Vous rêvez de percer les mystères du vin, de développer votre palais et d'acquérir les clés de l'œnologie ? Ced' I Vins, œnologue sommelier à Amay, vous invite à une expérience unique au travers de ses ateliers d’œnologie annuels. Passionné et pédagogue, M. Deblandre met son expertise au service de votre montée en compétences œnologiques. Que vous soyez novice, amateur éclairé ou fins connaisseurs, ces ateliers vous permettront de découvrir les senteurs et les arômes propres à chaque vin, d'approfondir vos connaissances et de vivre des moments de convivialité autour d'une passion commune.
Ced' I Vins propose deux groupes d'ateliers d’œnologie pour répondre aux attentes de chacun. Le premier, axé sur la découverte du vignoble français, s'adresse à toute personne souhaitant acquérir les bases de l'œnologie. Vous y explorerez les cépages emblématiques comme le Chardonnay, le Sauvignon ou encore le Pinot Noir, et découvrirez la diversité des terroirs, de la Bourgogne à la vallée du Rhône.
Le second atelier, intitulé « Vins du Monde Masterclass », est destiné aux amateurs désireux d'explorer les grands crus internationaux. Un véritable tour du monde des saveurs, du Chianti italien au Rioja espagnol en passant par les cépages d'Afrique du Sud ou d'Amérique du Sud.
Quel que soit votre niveau, ces cours d'œnologie vous permettront de développer vos aptitudes sensorielles et d'affiner votre palais, grâce à une pédagogie adaptée et bienveillante.
À noter : il n'est pas nécessaire d'avoir suivi le 1er atelier pour participer au 2e groupe « Vins du Monde ». Chaque session est conçue pour être indépendante et accessible à tous.
Les ateliers de dégustation de vin à Amay allient approche théorique et expérience gustative pour un apprentissage complet. Vous découvrirez l'histoire de la vigne, les cépages, les méthodes de vinification... Mais aussi les accords mets-vins et les secrets pour bien composer sa cave. Par exemple, vous apprendrez à associer un poisson délicat comme le bar avec un vin blanc sec et minéral comme un Chablis. Ou encore à sublimer un dessert au chocolat avec un vin rouge fruité et velouté comme un Maury.
M. Deblandre utilise des outils pédagogiques variés (vidéos, PowerPoint...) et vous fournit un syllabus complet. Vous disposerez même d'un référentiel de couleurs et d'un coffret d'arômes pour aiguiser vos sens. Chaque cours s'accompagne de la dégustation commentée de 7 vins, pour une mise en pratique immédiate des notions abordées. Un véritable voyage des vignes au verre !
En optant pour les ateliers œnologie de Ced' I Vins, vous bénéficiez d'un suivi personnalisé au sein d'un groupe de 12 personnes maximum. Les sessions mensuelles, organisées le mardi soir de 19h30 à 22h30 dans un lieu convivial à Pailhe (Clavier), sont propices aux échanges et au partage.
Au prix de 449 € pour le 1er groupe et 549 € pour le 2e, tout est inclus : supports de cours, fiches de dégustation, et même 6 verres de dégustation offerts. Et pour une immersion totale, profitez d'un tarif préférentiel en vous inscrivant aux 2 ateliers grâce à une remise de 49 € pour toute double inscription. Une opportunité rare de rejoindre une communauté de passionnés et de tisser des liens autour d'un intérêt commun.
À noter : le nombre de places est limité à 12 personnes par session. Ne tardez pas à vous inscrire pour garantir votre participation !
Avec plus de 10 ans d'expérience, M. Deblandre met sa passion et son savoir-faire à votre service. Pédagogue et à l'écoute, il vous transmet les clés de l'œnologie avec bienveillance et enthousiasme. Au fil des ateliers annuels et autres cours d’œnologie, vous bénéficierez de ses conseils avisés pour constituer votre cave, réussir vos accords mets-vins ou encore découvrir les subtilités des vins d’Alsace, de Bourgogne, de Corse, mais aussi de Belgique, du Portugal ou encore d’Amérique du Sud.
Vous apprendrez par exemple à reconnaître un vin bouchonné et à utiliser un tire-bouchon à levier comme un professionnel. M. Deblandre vous révélera aussi ses astuces pour conserver vos bouteilles dans des conditions optimales. Un accompagnement d'expert pour faire de vous un véritable connaisseur.
Alors n'attendez plus pour vivre une expérience œnologique inoubliable ! Inscrivez-vous dès maintenant aux ateliers annuels de Ced' I Vins en contactant M. Deblandre au 0471/744 261 ou à l'adresse cedivins@gmail.com. Laissez-vous guider dans un fascinant voyage au cœur du vin, à la découverte des trésors des vignobles français et internationaux. Votre palais n'aura bientôt plus de secrets pour vous.
Et pour prolonger le plaisir, découvrez également les dégustations personnalisées proposées par votre œnologue sommelier à Amay, près de Wanze et Huy pour vos événements privés et professionnels (anniversaires, team buildings...). Une invitation à partager votre passion lors d'occasions festives et conviviales !
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